Вакуумизация – современная технология сохранения свежести продуктов питания. Эта задача, которую люди решают уже много веков. 
На этапе своего развития данные технологии использовались в пищевой промышленности для упаковывания большого объема продуктов различного вида, но технологии производства позволили уменьшить габариты прибора, в результате его можно применять в домашних условиях.
ТОП-10 вакуумных упаковщиков для дома
1. Kitfort KT-1502-1
Конструкция прибора, его вытянутая форма, управление одной кнопкой, минимальные габариты – делают его незаменимым помощником на любой кухне, где хозяева заботятся о свежести приобретенных продуктов. Изделие может работать как от электросети, так и от батареек, поэтому идеально подходит для путешествий, выездных пикников. Управление проще некуда – нажатием на единственную кнопку. В рабочем положении кнопка не фиксируется, поэтому ее необходимо держать нажатой до окончания рабочего процесса. Еще одно отличие, простота в уходе, для подготовки к работе, устройство необходимо просто протереть влажной тряпочкой. Чистке подлежит вакуумная головка, особенно, если применялись влажные продукты. Применяемые пакеты можно мыть при температуре не более 600С. Работа бесшумная.
2. Oberhof T-45
Немецкий производитель предлагает конструкцию упаковщика, в котором детали выполнены на современном оборудовании с минимальными отклонениями. Вакуумизировать можно продукты в пакетах, контейнерах, в пленке. В комплект входит 2 шланга, которые применяются в контейнерах. Доступны 2 режима работы: сухой, влажный. Сухой режим – стандартный. Влажный – позволяет упаковывать продукты с высоким содержанием влаги (шашлыки в маринадном соусе).
В комплект поставки входит пробка для запечатывания винных бутылок, чтобы не аромат, вкус не выветрился, после их открытия.
Доступны 2 режима по уровню давления – высокий, низкий, дающие возможность упаковать сухую, влажную, хрупкую по структуре еду. Режим низкого давления позволяет упаковывать хрупкие продукты без повреждения.
3. Redmond RVS M020
Эстетичный внешний вид – не испортит дизайнерскую кухню. Сразу видна работа конструктора. По начинке изделие состоит из корпуса, откидывающейся крышки для закрепления пакета с продуктами. На корпусе размещены все необходимые кнопки, лампочки управления. Верхняя крышка расположена под наклоном для удобства применения. На нижней поверхности размещены резиновые ножки для надежного закрепления на столе, отсек для кабеля. По бокам расположены кнопки для открывания крышки по завершению процесса вакуумирования. Внутри есть лента в тефлоновым покрытием, с помощью которой происходит запаивание пакетов. На панели управления размещены 4 кнопки мембранного типа, которые обеспечивают легкое нажатие. Процесс работы состоит из следующих этапов: выбор влажности, скорости откачивания воздуха, вставление пакета, вакуумизация, запаивание открытой стороны. Конструкция предоставляет возможность остановить рабочий процесс в любой время.
4. Redmond RVS-M021
Упаковщик от Redmond обладает компактными размерами и легко поместится на кухне маленькой площади, не создавая эффект загромождения. На панели управления минимум кнопок – 4 (запуск/стоп, сухость/влажность, уровень работы насоса, запечатка пакета без вакуумизации), в функционале которых легко разобраться. Кнопки мембранные, легко нажимаются. Качественная сборка, без щелей и заусенцев. Корпус пластиковый, матовый. Люфты, скрипы – отсутствуют. Принцип работы – крышка открывается нажатием на соответствующую кнопку, после чего в камеру помещается край пакета с едой, далее крышка закрывается. При этом должен быть щелчок. Далее нажимается нужная кнопка.
Операция подсвечивается определенным цветом, для более легкого восприятия пользователя.
Простой уход предусматривает регулярное протирание влажной тряпкой корпуса и мытье нижней прокладки камеры.
5. Caso VC 10
Автоматизированный процесс работы позволяет быстро провести упаковку любых продуктов. Система следит за температурой пайки шва, учитывая толщину пакета. Если необходимо запаковать влажные продукты, то для этого делается двойной шов. Нежные, хрусткие продукты вакуумируются специальным режимом работы. Работает от электрической сети. Незаменимый помощник хозяевам, имеющий небольшие габариты, который сохранит свежесть продуктов на долгое время.
6. Caso FastVAC 500
В конструкции прибора все предусмотрено для удобства эксплуатации. Внешний вид, простота применения, легкое нажатие кнопок, индикаторы – помогут быстро понять принцип работы. В отсеке для рулона есть резак, который позволяет быстро отсоединить нужное количество пакета. Наличие функции запоминания последней операции, позволит облегчить работу при вакуумировании большого объема еды. Предусмотрена автоматическое блокирование крышки во время рабочего процесса. При заготовке влажных продуктов, лишняя жидкость вытекает в специальный съемный лоток, который легко моется. Воздух откачивается со скоростью – 20 л./мин.
7. Zidmund & Shtain Kuchen-Profi VS-505
Оригинальный внешний вид, качество изготовления деталей, сборки узлов – делают упаковщик дополнительным декоративным элементом на кухне. А небольшие габаритные размеры позволяют использовать его даже на ограниченной площади. Главная отличительная черта – удобная, функциональная сенсорная панель с индикаторами режима работы для наглядности. Наличие смотрового окошка позволяет визуально оценить рабочий процесс. В комплект входит специальный нож для обрезки краев пакета. В комплект входит сетевой кабель длиной более 1м. Процесс запечатывания быстро, легок, качественен. Можно вакуумировать как сухие, так и влажные продукты без деформаций. В устройстве 2 режима работы: ручной, автоматический.
Можно запечатать пакет без откачки воздуха.
8. Oberhof Leere T-30
Немецкое качество, надежность сборки, изготовления деталей, долгий период эксплуатации – вот те качества, которые выгодно выделяют упаковщик Т-30. Эргономичный пластиковый корпус приятного серого цвета, небольшие габаритные размеры помогут прибору стать незаменимым помощником на кухне. Полностью электронное управление позволяют быстро освоить принцип работы. В комплект входит: рулон с пленкой, пакеты для упаковки шланги для контейнеров, бутылок, пробка для бутылки. Время работы не более 12 с.
9. Sea-maid GN-1108
Корейский производитель выставил свои изделия на рынок не более 1 г. назад, однако качество изготовления, ценовая политика позволило ему резко вырваться в лидеры. Конструкция прибора предусматривает легкость, простоту эксплуатации, ухода, наличием различных приспособлений в комплекте. Продукты запаковываются без повреждений, деформации. Корпус пластиковый имеет эргономичную конструкцию, стоек к механическим повреждениям. Кнопки влагозащищены, внутри есть место, куда помещается рулон. Лишнюю жидкость в резервуаре можно слить и легко помыть, так как он снимается. В комплекте: ножик, которым легко отрезать пакеты необходимого размера, шланг для контейнера.
10. Clatronic FS 3261
Нужен надежный помощник на кухне? Данная модель упаковщика имеет много преимуществ: надежная сборка, удобство в применении, пластиковый корпус, в комплект входит рулон. Кроме этого, покупать специальные пакеты не потребуется, что позволит избежать дополнительных расходов.
Устройство запаивает обычные пакеты.
Что означает «вакуумизация»?
Под термином подразумевают упаковывание продуктов в специальные плотные пакеты (бывают разных размеров и продаются отдельно в рулонах), из которых компрессором высасывается весь воздух. Далее пакет склеивается с целью сохранения герметичности. Процесс склеивания обеспечивает нагревательный элемент изделия, который быстро набирает нужную температуру. Кроме пакетов, воздух можно откачать из контейнеров, бутылок. В результате происходит своеобразная консервация продуктов, без потери их вкусовых качеств. В вакууме не развиваются микроорганизмы, приводящие к порче продукта, возникновение посторонних запахов в холодильном оборудовании. Вакуумный упаковщик для дома – современный прибор новой разработки и далеко не каждый знает на что следует обратить внимание при выборе.
- Какой наиболее удобен, практичен в применении?
- Какими характеристиками устройство должно обладать?
- Как работает?
Как правильно выбрать вакуумный упаковщик для дома
Прибор состоит из: насоса, крышки, камеры для вакуума. Камера герметичной конструкции, внутрь которой не проходит воздух. К основным узлам относится и нагревательный элемент. На ленту нагревателя нанесено покрытие, которое на дает прилипать запаиваемым пакетам. На корпусе расположены кнопки управления, индикаторы, подсказывающие пользователю режим работы. Они служат для простоты применения.
Отличительные параметры
Долгий период эксплуатации и удобство использования обеспечат следующие характеристики:
- возможность организации работы упаковщика, как от электрической сети, так и от батареек. Такие устройства можно брать в поездки, на пикники;
- качество сборки, обработки деталей. Данный показатель увеличивает эксплуатационный срок изделия;
- более надежен пластиковый корпус с применением деталей из нержавеющей стали. Однако стоит учесть, что такая конструктивная особенность увеличивает стоимость прибора;
- горизонтальное или вертикальное исполнение. От него зависит, сколько свободного пространства на кухне будет занимать устройство;
- ключевую роль играет насос, его показатели, от которого зависит, насколько быстро и качественно, будет откачиваться воздух, следует выбирать приборы мощностью более 100 Вт;
- вакуумная камера должна быть оснащена специальными уплотнителями, предотвращающие попадание воздуха, в большинстве случаев они легко снимаются;
- в момент работы, жидкость с продукта может попасть вовнутрь устройства, поэтому стоит выбирать съемный пластмассовый лоток, который можно помыть после каждого применения;
- для удобства пользователей некоторые производители комплектуют прибор ножами для обрезки, прижимными механизмами, с использованием которых легко отрезать от рулона нужный размер пакета, что облегчает и убыстряет процесс;
- стоимость рулона пакетов имеет важное значение, так как является расходным материалом;
- надежность работы, долгий срок службы зависят от производителя. Чем известнее бренд, тем больше он заботится о своем имени и качестве выпускаемого продукта;
- цена. Не стоит приобретать дешевые устройства, выпущенные непонятно кем.
Какой вакуумный упаковщик лучше купить?
Как видно из вышесказанного, вакуумные упаковщики просты в применении и полезны в быту. С их помощь можно быстро, надолго сохранить свежесть продуктов, приобретенных в магазине, что позволит существенно сэкономить. А какой из них выбрать, решать только вам, основываясь на собственных потребностях, размерах кухни и финансовых возможностях.
