Аэрогриль — это компактный кухонный прибор, который использует циркуляцию горячего воздуха для приготовления пищи. Он заменяет сразу несколько устройств: духовку, фритюрницу, тостер и даже пароварку. В этом обзоре разберём его сильные и слабые стороны, а также поделимся полезными советами по использованию.
Плюсы и минусы аэрогрилей
Плюсы
Быстрое приготовление — разогревается за 3-5 минут (против 20-30 у духовки).
Минимум масла — блюда получаются менее жирными, чем при жарке.
Универсальность — заменяет духовку, фритюрницу, тостер и пароварку.
Экономия электроэнергии — потребляет меньше, чем духовка.
Компактность — занимает меньше места, чем несколько приборов.
Автоматические программы — удобно для новичков.
Минусы
Требует места — крупные модели (от 5 л) могут не вписаться в маленькую кухню.
Регулярная очистка — жир и сок скапливаются в поддоне, его нужно мыть после каждого использования.
Шум — вентилятор гудит, как микроволновка.
Сложность с выпечкой — без опыта середина может остаться сырой.
Цена — хорошие модели стоят от 7 000 до 15 000 ₽.
Лайфхаки для аэрогриля
1. Как избежать прилипания пищи?
- Используйте пергаментную бумагу (специальную с дырочками для циркуляции воздуха).
- Смазывайте сетку тонким слоем масла (если не против небольшого его количества).
- Формируйте корзинку из фольги для овощей или рыбы — так сок не капает вниз.
2. Как готовить выпечку без сырой середины?
- Выбирайте формы с отверстием (как для маффинов).
- Используйте низкие противни или уменьшайте порцию теста.
- Переворачивайте пироги и кексы в середине готовки.
3. Как экономить время на мытьё?
- Закрывайте дно фольгой (если позволяет модель).
- Сразу замачивайте решётку в тёплой воде после использования.
- Применяйте силиконовые коврики для жарки.
4. Что нельзя готовить в аэрогриле?
- Супы — из-за большого количества жидкости.
- Попкорн — зёрна могут застрять в нагревательном элементе.
- Блюда в пакетах для запекания — они могут лопнуть от горячего воздуха.
Вывод: стоит ли покупать?
Аэрогриль — отличный выбор для тех, кто:
✅ Хочет готовить быстрее, чем в духовке.
✅ Следит за здоровьем (меньше масла, меньше жира).
✅ Имеет маленькую кухню (заменяет несколько приборов).
Но он не подойдёт, если:
❌ Нет места для габаритной модели.
❌ Лень мыть после каждого использования.
❌ Нужны большие порции (вместимость ограничена).
Оптимальные модели:
- Для семьи 2-3 человека — чаша 5-6 л (например, Diatec AeroGrill 2500).
- Для экспериментов — модели с Wi-Fi и рецептами в приложении (например, Tefal ActiFry).
Теперь вы знаете всё, чтобы решить, нужен ли аэрогриль на вашей кухне! 😊
